儿时的端午节
■肖成 （东风锻造）
临近端午节，我看着小区里陆陆续续有老人家提着一把把新割的艾蒿往家走，一股清新的味道弥散开来，我若有所思地说道：“咱家是不是好几年都没吃过粽子了？”一旁的妻子说：“医生不是说你血脂高吗，粽子这种不易消化的食物尽量不要吃。”
“我小时候一次能吃好几个呢，也没有消化不良啊。”
妻子叹了一口气说：“你想吃咱就买点呗！”
我笑了：“是应该买一点，不然这端午节过得没意思了。”
“五月里，端午阳，大麦上场，二麦黄，糯米粽子蘸砂糖，吃起来甜又香，吃了一碗还想尝……”每当想起这首童谣，我的脑海里就会闪现儿时过端午节的场景。
湖北很多地方用竹叶或苇叶等把糯米包成粽子，这种叶子包的粽子煮出来有一股清新的香味。苇叶要提前采摘并晒干，端午节的前一天，母亲就会早早起床，盛上一大盆井水，把苇叶浸入水中，再拿石块把叶子压住，得泡上大半天，经一晒一泡后的叶子就柔韧耐用了。
糯米也要提前准备，先将糯米洗好，用清水浸泡一夜、沥干。好看又好吃的粽子，关键在裹粽。手巧的母亲是附近远近有名的包粽子高手，她教给我的口诀是“三片叶，二颗枣，八分满，绳扎紧”。只见她把几片粽叶交错相叠，绕着左手大拇指来上一圈，形成一个漏斗状，放入泡好的糯米和大枣花生豆沙等，再用粽叶封口，草绳紧紧绑起，整套动作行云流水，短短十几秒，一个个“牛角状”的粽子就包好了。
粽子有咸粽和甜粽两种，小时候肉比较珍贵，所以以甜粽为主，包括豆粽、八宝粽和蜜枣粽等。夜晚来临，母亲会给家里的那口大铁锅加满水，煮粽子要冷水下锅，灶膛里的干柴草噼里啪啦作响，火光映照着家人的笑脸。母亲把平时攒起来的鸡蛋鸭蛋大蒜头一股脑儿放进锅里，煮好后，熄火，放上一宿。端午节清晨，锅盖一掀，一股浓郁的粽香就会扑鼻而来，满院四溢，让人垂涎欲滴。趁热剥开竹叶，粽子颜色浅黄、晶莹透亮，拌上白糖或蜂蜜，吃起来凉滑爽口，满口生津，唇齿留香。
看着我大口吃着粽子，嘴巴上沾满了白糖，母亲摸着我的头慈爱地说：“别急，一大锅呢，能吃好几天，小心噎着！”我捧着撑大的小肚皮，坐在地上兴奋地嚷嚷开了：“太好了，天天都有粽子吃啰。”
岁月悠悠，门前小树盈尺，母亲的头发又白了不少。一个小小的粽子，不仅仅是食材的相逢，也是甜蜜的幸福。韶光如流，流年似水，如今留下的只有粽叶飘香……