姨父做的刀削面
韩雪峰（铸造一厂）
乡下的很多亲戚们都搬进城里住了，我以为再也没有机会回到乡下吃柴禾饭，睡稻草铺，跑遍山野，坐卧田头。昔日的狗吠鸡鸣和老黄牛粗犷的叫声仿佛还回荡在我的耳畔，让我时刻魂牵梦萦……
一次偶然的机会，我又来到乡下走访亲戚。
那天中午，表妹弄了满满一桌菜肴招待我，我的心却“移情别恋”到了四姨家的柴禾饭菜。午饭后不久，我辞谢过表妹的几番挽留，就直奔在县城郊区的四姨家。
一到院子，还未见人影，已听到姨父的笑声。
放下行李，我来不及问候二老，先跑到厨房“巡视”一番。只见一捆柴禾堆在灶头，自产的白菜、青菜都摆在案头，香葱、蒜苗和芫荽经过清水洗涤，越发青葱……这时，四姨揭开面盆上覆盖着的洁白的纱布，那揉好的面团雪白丰润，静待“闺中”。
不用说，今晚的这顿柴禾刀削面是四姨和姨父专为我准备的“菜”。
“巡视”完这一切，我不安地坐在客厅里。我一会跑到厨房里，看看灶内柴禾烧得旺旺的火苗舔着锅底；一会凑到锅边，侧耳倾听锅内水冒泡的声响。
做刀削面是姨父的拿手好戏。姨父左手托起白胖胖的面团，右手横握菜刀，刀锋削向面团，手起刀落，只见一片片面块轻盈飘落，沉入锅底。不久，锅里煮沸的水面开始浮出片片洁白的面块，它们一个个棱角分明，形态各异。
晚餐时，我的“菜”终于在我的期盼中如约上了餐桌，到我碗里来了。
我酣畅淋漓地吃完三碗刀削面，抚摸着鼓胀的肚子，站起身来，举起碗，说道：“四姨再来一碗！”话音未落，“嘎嘣”一声脆响惊呆了在座亲朋，我束腰之带脆生生地被崩断。
我揪住裤腰，对四姨父喊道：“姨父，快拿草绳来……”
心满意足吃完柴禾刀削面，告别四姨，我兜里揣着瓶香油，腰中系着根草绳，悠哉游哉踏上回家的路途……