烘焙的乐趣（东风锻造公司 南凯燕）
春光无限美，花开蝶儿舞。一日，约了三两好友来到蛋糕店体验烘焙，学习制作美味糕点。一走进蛋糕房，一股甜甜香香的味道便扑面而来。
拾阶而上，来到二楼，绿植环绕，这是环境优雅安静,旁边的书柜里摆放了许多书籍供人们阅读。面团、擀面杖、烤盘等原料和工具一应俱全。在面点师傅的指导下，我们开始大胆尝试。拿着三个黄油和蛋黄、白面混合成的小面团开始揉面。揉好后把它们慢慢地卷起来。把卷起来的面包再揉成18厘米左右的长条。三个长条做好了，就可以编辫子做拉丝面包了。把三个长条顶部粘在面板上固定，耐心细致地编20厘米左右的辫子，做好面包造型发酵半小时就可以放入烤箱了。
三明治的做法较简单。拿出四个正方形的面包片放在桌子上，三个面包片放玉米粒，一个面包片放上香喷喷的肉松，在面包片上洒上白色的沙拉酱。将四个面包片依次叠放在一起，用特制的面点刀具将面包片的边边切掉，这样出炉后面包脆且更好吃。在三明治的表面洒上葡萄干、火腿肠点缀，再洒上一层芝士就做好了。
做曲奇的过程格外有趣，朋友们童心涌起，面团模具成了手中的“画笔”。你心里想着什么，就天马行空地创作吧！小菲说，我就做几个棒棒糖造型吧！一个圆圈圈，下面一个小尾巴，几个形象逼真的棒棒糖画好了。蓉儿说，我来画个花，一朵花两朵花三朵花，画着画着旁边观看的人也笑开了，你这花也太多了！造型各异的饼干做好入盘。
面包、三明治、曲奇依次放入烤箱，朋友们在等待的同时，拿出书柜里的书分享读书之乐。小苗说：“我喜欢卞之琳的《断章》你站在桥上看风景，看风景的人在楼上看你。明月装饰了你的窗子，你装饰了别人的梦。”菲菲分享了阅读林清玄散文的读后感，语言优美，文风朴实。它的散文既给我力量，又让我宁静，很喜欢文中这句话，“以清净心看世界，以欢喜心过生活，以平常心生情味，以柔软心除挂碍。”
做烘焙是快乐的，爱读书是美好的。设定的烘焙时间到了，面点的香味从烤房里飘了出来，我们精心制作的面包、三明治、曲奇分批出炉了。“这个粗辫子面包是我做的，我尝尝味道怎么样。” 女友们拿起面包迫不急待地品尝起来，“味道好极了，自己做的面包最好吃！”