儿时故乡的年俗
■石有为（东风退休职工）
腊八已过，十堰的年味越来越浓，邻居家阳台上晾晒的香肠、腌鱼腌肉等洋溢着鄂西北的迎年气氛。我在十堰已工作生活了五十余年，早把他乡当故乡，习惯了此地的一切。但老话说“十里不同俗”，更何况数千里之外的故乡呢。人到老了，不禁想起儿时故乡的年俗来。
我的故乡在江苏无锡北门石家塘，在我的记忆里，儿时故乡的年俗最重要的莫过于备糯米做三件事：酿双套酒、磨水磨粉、踩糖年糕。未到腊月，家家户户都会备上数十斤至上百斤糯米，其余过年物品的准备都是末事。双套酒是一种自酿糯米酒，特色在于酿好之后用酒浆当水再酿第二道酒，故名“双套”。贮于密封之坛，过年开坛色如琥珀、酒香浓烈。水磨粉是糯米经水浸泡一夜，在石磨上磨成糯米浆，用布袋承接滴至半干，便可用以包各类肉馅或素馅汤圆了。糖年糕是蒸熟的糯米置于大木盆内，掺一些黄糖，让有力气的小伙子帮着打年糕，然后用刀切成薄砖型长方块，搁阴凉处间隔搭起，晾干后放大半年都不会坏。春节期间，家人团聚或亲朋来家，一杯双套酒、一碗热汤圆、一盘油煎或火烤糖年糕片，就是最温馨的氛围，也是我至今挥之不去的记忆。今天，虽然我早已习惯了十堰的饮食，但脑海中儿时过年的美食还是那几片火烤糖年糕片。
时过境迁，现在故乡的村子早以纳入城市了，也极少再有人家自己酿双套酒、磨水磨粉、打糖年糕的了。酒啊粉啊糕啊都有专门的厂家制作供应，一切都市场化了。那种各家忙碌的热闹与温馨再也找不到了。
由于疫情，我们老俩口在十堰滞留了两年多，已经要迎第三个春节了。和儿女晚辈们分居多地，互相视频鼓励好好工作、认真抗疫防疫。春节将至，我们老俩口私下已盘算好了，年到了，买一壶十堰郧县的老黄酒，再到超市买一袋汤圆、一袋糖年糕，在已当故乡的他乡，即使不复儿时的滋味，也聊以温儿时的旧梦。