老婆的厨艺
我最直观的感觉，老婆的厨艺不怎么样。
既没有清蒸爆炒黄焖的鲜香，也没有唇舌相碰的秀色可餐，炒出的每一道菜，都令我毫无垂诞的冲动，正在长身体的儿子也不时噘着小嘴发出“抗议”。
但我却不能挑老婆的刺，因为我是三餐可无、决不下厨的主。记得刚结婚的那阵子，家里经济十分紧张，那时老婆工作的地方离家比较近，每天中午能赶回来做中午饭。我中午的时间尤其紧张，从工厂到家来回路上花费不少时间，根本做不到在厨房当个帮手。特别是厨房里那种油腻腻的环境，加上空气中弥漫着的油烟味，令我还未进厨房，鼻子里就感到有股子疼痛肿胀的感觉。我无可奈何地对老婆说：我情愿不吃饭也不去做饭。
在这种情况下，二米长的阳台也就成了老婆练就和施展厨艺的地方了。我对食物的追求较为简单，打小在北方长大的吃性，结缘于面食，而老婆却独钟大米，见了面食就摇头。为了我这个家里所谓的“顶梁柱”，老婆不得不擀面条、包包子、摊饼子、炸馓子……如此反复折腾，其味道还是和我童年在外婆家吃到的大相径庭。但看着老婆一身的疲惫，我的心头总是涌起发自肺腑的感动。
一次，我突然想起小时候吃过的面食——拨鱼儿，就是将和好的面用一只铁筷子拨拉成一条条如小鱼般的面片，然后将烧好的臊子浇汁食用。老婆不是拨的太粗，就是太细，往往拨完最后“一条鱼”，动作不够娴熟，早先拨的“鱼”已经煮成烂糊了。看着老婆的惶恐样，我说“一锅胡辣汤”也是北方著名的小吃呢！
一年秋天，我突然因囊肿性阑尾炎住院，四个多小时的手术让我疼痛难忍。几天后，我突然想吃韭菜鸡蛋煎饼。老婆从没有做过这样的面食，因为发面很难把握，太僵和太软都会让面失去筋道。于是老婆就用酵母发面，还是缺乏经验，面未发好，煎出来的韭菜煎饼实在不是我想象的味道。
后来，老婆所在的单位从市区搬到开发区，就无法依赖老婆做饭了，我一下子成了厨房的主角。看着锅碗瓢盆一大堆厨具物件，刹那间，我觉得老婆做的饭菜，原来是那样的香郁可口，白米饭吃起来都是甜的。
我这才明白，老婆的厨艺分明是心香无痕。