风神襄阳工厂食堂举行新菜品试吃品鉴活动
新菜品试吃品鉴
新菜品评价
（通讯员 焦玉红） “羊肉汤、羊杂汤，秋冬季节暖胃又暖心……”
“广东肠粉，我的最爱，大半年都没吃过了，闻起来味道不错……
“孔雀开屏，造型好看；彩椒炒虾丝，青红相间，颜色搭配不错；“落不”小炒肉，名字就像不落的太阳；红丝绒旋风卷，让我先品尝一筷子再评论不迟……”当色泽诱人、琳琅满目的二十余种新品呈现在工厂膳食委员会成员眼前时，这些试吃团“团粉”已经迫不及待了。
年终冲刺在即，为切实做好员工后勤服务保障，满足广大员工需求，提高食堂师傅岗位技能和厨艺创新，10月29日下午，风神襄阳工厂一食堂餐厅举办新品试吃品鉴活动。由食堂厨师进行新品种制作，将制作好的菜品摆放在指定位置，再由试吃团“团粉”们进行试吃和评价。试吃后，对新菜品进行评价并做出记录，确定可推出品种。“新品”推出后，一周为试销期，食堂向员工征求新菜品的意见，对畅销及满意评价高的产品，加入员工日常菜谱中。
来了，就是要吃。动筷子，开吃！
清香肉丸，三鲜粉，广州肠粉，清汤丸子，萝卜煨鸡子……
试吃团“团粉”们从刀工、色泽、搭配、品味、创新、烹饪、价值等七个方面进行评分。总体来说，推出的新品还是很不错的。
“小众群体做得优，大众群体能否推广开来？我们要从员工角度出发，要在保证品质基础上，使新品多样化。让员工吃得放心，吃得开心。”闻讯赶来的风神襄阳总经理贺永志，在品尝后给予非常高的肯定，并对后期推广提出期望。
